Le domaine Situé au coeur du Gers, le Chateau de Gensac recherche un(e) ouvrier(ère) polyvalent(e) en travaux viticoles et maintenance mécanique pour renforcer son équipe. Le domaine s'étend sur près de 300 hectares et combine une forte diversité de missions. Notre vignoble, conduit en Agriculture Biologique sur 16 hectares, donne naissance à des vins haut de gamme ainsi qu'à des Armagnacs d'exeption, reflets d'un terroir unique.  Nous recherchons une personne manuelle, motivée, curieuse et prête à s'investir durablement dans l'exploitation.  Vos missions Travaux à la vigne Participation aux travaux manuels selon la saison : sécaillage, taille, pliage, tirage des bois, épamprage, relevages, effeuillage et manutention lors des vendanges. Travaux au chai Participation aux vinifications et à l'élevage des vins: récéption des vendanges, suivis de fermentations, nettoyage du pressoir, des cuves et du matériel, ouillage des barioques, soutirage et desinfection des fûts. Contribution à la mise en bouteille et à l'étiquetage.  Travaux mécanisés & conduite Conduite de tracteurs, mise en oeuvre et réglage des outils : inter-cep, broyage, rognage.  Préparation et application des traitements phytosanitaires. Maintenance et mécanique Entretien courant et maintenance des tracteurs, outils viticoles et installations.  Dépannage sur les installation du domaine (électricité, plomberie légère) Entretien général du domaine Participation à l'entretien des différentes cultures du domaine : broyage, débroussaillage, gestions des déchets et nettoyage des chemins et abords.  Support général sur tous les travaux du domaine Condition de travail CDI temps plein - 39heures/semaine Salaire compétitif et évolutif, selon expérience et qualifications.  Flexibilité attendue selon la saison (week-ends possibles au printemps et aux vendanges).  Travail sous la responsabilité de la responsabilité vigne et chai, avec accompagnement du mécanicien. Débutant accepté avec une forte motivation et volonté d'être formé.  Une première expérience dans un domaine viticole ou agricole serait un plus. Manuel, autonome et polyvalent Passionné par la vigne, le vin et le travail en extérieur.  Esprit d'équipe et curiosité.  Formation CAPA/BPA/Bac pro/ BTS vigne et vin ou mécanique agricole souhaité.