Description du poste : Rejoignez Le Taillevent** doublement étoilé au Guide Michelin et entrez dans la légende de la gastronomie française. Maison emblématique du Groupe Gardinier, Le Taillevent** incarne depuis des décennies l'excellence et l'élégance à la française. Une destination unique pour les amateurs de haute cuisine et de grands vins. Notre cave, mondialement reconnue, réunit plus de 4 000 références : des flacons d'exception, des appellations prestigieuses ou confidentielles, tous choisis avec passion. Ici, le vin sublime la cuisine, inspire le service et marque les esprits. Ce poste est fait pour vous si...***Vous vibrez pour le vin autant que pour la transmission * Vous rêvez d'évoluer aux côtés d'un Chef Sommelier inspirant * Vous aimez travailler dans un cadre exigeant, formateur et prestigieux * Vous souhaitez contribuer au rayonnement d'une carte mondialement reconnue Vos missions clés***Participer à la gestion quotidienne d'une cave d'exception * Créer des accords mets & vins uniques, au plus près de l'identité de la Maison * Accueillir et conseiller une clientèle internationale avec élégance et passion * Encadrer et accompagner une brigade de sommellerie motivée * Former les équipes à la culture du vin et au sens du détail * Enrichir une carte vivante, évolutive et vibrante Le profil que nous recherchons***Diplôme en sommellerie ou école hôtelière * Expérience en établissement gastronomique avec une cave étoffée * Anglais professionnel impératif * Présentation irréprochable, sens de l'accueil et du service * Culture vinicole solide, esprit d'équipe et leadership naturel * Un amour sincère pour le produit et l'envie de partager Avantages Ce que vous trouverez au Taillevent***Un environnement iconique, au cœur du triangle d'or * Repos fixe de 2.5 jours dont samedi et dimanche * Fermeture annuelle en aout * CDI 39h - Rémunération au point très attractive - 9 services par semaine * Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale, etc...) * Parcours d'intégration, formations, possibilité d'évolution * Un groupe familial, le Groupe Gardinier, engagé et en plein développement Ce que vous offrez aux clients ? Une émotion. Ce que nous vous offrons ? Une Maison où vous pourrez faire briller votre talent. Rejoignez le Taillevent. Ecrivez votre histoire dans une adresse parisienne mythique de la gastronomie et du vin.