Descriptif du poste: Rattaché(e) au FP&A Manager, vous participez à l'amélioration de l'analyse des performances business en soutien au FP&A Manager.  Business partner de nos districts managers / Suivi des P&Ls de nos restaurants * Business partner de nos districts managers pour les accompagner dans la compréhension des P&Ls et effectuer les analyses afférentes ; * Assurer le suivi et le bon déroulement des process d'inventaires dans nos restaurants ; * Assurer le suivi des charges de matières premières (suivi du COS) ; * Assurer le suivi des charges fixes de nos restaurants (loyers / assurances / équipement / ...) ; * Assurer le suivi des charges salariales de nos restaurants (suivi du COL) * Collaborer avec le département marketing afin de trouver des leviers de croissance.  Suivi des projets retail * Analyser les investissements CAPEX liés aux projets d'ouverture, de rénovation ou de transformation de nos restaurants * Elaborer et suivre la roadmap de développement en étroite collaboration avec le département développement. Prévision et projections commerciales * Construire des projections hebdomadaires et mensuelles de chiffre d'affaires, en collaboration avec notre FP&A analyst. Réalisation d'analyses ad-hoc * Réaliser des analyses ponctuelles ; * Fournir des recommandations pour soutenir les décisions stratégiques Optimisation des reportings et processus * Être force de proposition pour améliorer les reportings et processus retail ; * Exploiter les outils BI pour automatiser et simplifier les analyses. Profil recherché: * Expérience dans le secteur du Retail ou de la Restauration : OBLIGATOIRE : vous devez justifier une expérience confirmée dans l'un de ces secteurs. * Minimum 2 ans d'expérience en contrôle de gestion ou analyse financière * Formation : Master 2, école de commerce ou université avec spécialisation finance * Compréhension indispensable des documents et éléments comptables ; capacité à échanger avec des comptables (obligatoire) * Langue : Maîtrise de l'anglais (niveau B2 minimum requis; Compréhension lu, écrite et orale obligatoire ) COMPÉTENCES TECHNIQUES : * Maîtrise de la suite Office, avec un niveau expert sur Excel (obligatoire) * Etre à l'aise dans la gestion et réconciliation de grandes bases de données * Connaissances ou notions : Power BI, VBA, Microsoft Dynamics ERP APTITUDES ET SAVOIR-ÊTRE : * Forte proximité avec le terrain et posture de véritable business partner * Pédagogie et vulgarisation des éléments financiers * Bonne capacité rédactionnelle et esprit de synthèse * Autonome et appréciant le challenge    * Gestion efficace des priorités et des tâches multiples en respectant les délais * Aptitude à travailler en collaboration avec différentes parties prenantes * Sens du service et communication fluide seront hautement valorisés * Discrétion : Respect des données confidentielles * Rigueur & Fiabilité * Sens des chiffres & Esprit d'analyse * Proactivité et sens de l'initiative