Description du poste : Dans le cadre du développement de son pôle de production dédié aux produits ultra-frais, notre partenaire recherche un(e) Adjoint(e) Qualité pour épauler la Responsable Qualité du site dans la mise en œuvre opérationnelle de la politique qualité. Ce poste clé vous permettra d'intervenir sur l'ensemble des dimensions du système qualité, de la gestion documentaire aux audits, en passant par l'animation terrain et l'amélioration continue. Vos missions principales : Mettre à jour et valider les documents qualité clients : cahiers des charges, fiches techniques, réponses aux demandes d'information, en lien avec le Responsable Assurance Qualité. Traiter les non-conformités internes et externes : enregistrement, analyse, enquêtes, réponse aux réclamations clients ou consommateurs. Suivre les indicateurs qualité (non-conformités, risques sanitaires, fiches produits) et analyser les tendances pour proposer des plans d'actions. Participer à la formation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et qualité. Piloter les audits qualité (clients, certifications) et accompagner la production dans le déploiement et le suivi des actions correctives. Élaborer et maintenir à jour les études de risques produits/process. Gérer la base de données recettes produits : création, mise à jour des fiches recettes. Proposer des actions correctives et préventives, mettre en place des mesures d'urgence si nécessaire. Contribuer à l'amélioration continue du système qualité en cohérence avec la politique du groupe. Assurer l'intérim de la Responsable Qualité en son absence. Description du profil : Formation Bac +5 (type Master ou école d'ingénieur spécialisée en Qualité ou Agroalimentaire). Expérience de 2 à 5 ans sur une fonction qualité dans le secteur agroalimentaire, idéalement en production de produits frais ou sensibles. Rigueur, autonomie, esprit d'analyse et sens de l'organisation sont indispensables. À l'aise sur le terrain, vous appréciez le travail en équipe et le contact avec les opérateurs comme avec les clients.