Description du poste : Vous exprimez votre créativité dans les menus du jour et préparez nos recettes tout en vous assurant de la qualité des assiettes servies. Vous êtes l'expert(e) pour veiller à l'entretien strict des locaux et du matériel, à la mise en application et au contrôle des règles d'hygiène et de sécurité. Vous jonglez parfaitement avec l'administratif (organisation du planning, gestion des stocks, respect des budgets et des ratios alimentaires...) Description du profil : Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse. Une bonne dose de rigueur, de communication, le tout saupoudré d'une capacité à former et fédérer une équipe. Le restaurant sert entre 20 à 150 couverts à chaque service sur la base d'un menu unique ou d'un buffet en fonction des saisons. Possibilité de logement sur place.