Description du poste : Votre potentiel permettra de Assurer le pilotage global de votre boulangerie en garantissant sa performance économique Offrir une expérience client de qualité grâce à des produits et un service irréprochables Recruter, animer et faire évoluer une équipe de 15 à 25 collaborateurs Développer votre chiffre d'affaires à travers des actions commerciales et des partenariats locaux Description du profil : Votre envie de nous rejoindre Vous souhaitez devenir chef(fe) d'entreprise au sein d'un réseau reconnu et disposez d'un apport personnel minimum de 100 k€ . Vous bénéficiez d'une expérience d'au moins 5 ans en management et gestion d'un centre de profit, idéalement dans la restauration ou le commerce. Entrepreneur(se), autonome et orienté(e) résultats, vous avez le goût du challenge.