POSTE : Directeur de Restaurant H/F DESCRIPTION : AU SEIN DE NOTRE RESTAURANT DE SAINT-HILAIRE-DE-RIEZ Prêt pour de nouvelle aventure ? Benvenuto a Signorizza Être Directeur de restaurant chez Signorizza c'est manager, organiser & coordonner l'ensemble des pôles d'un établissement de restauration. Vous définissez les règles de fonctionnement et vous vous employez à appliquer la politique commerciale, la charte qualité et les normes d'hygiène et de sécurité définit par le réseau pour atteindre vos objectifs de rentabilité. Vos missions principales - Mettre en oeuvre une organisation et un mode de management permettant de renforcer l'attractivité de votre établissement. - Superviser, fédérer et accompagner votre équipe afin de créer une ambiance chaleureuse au quotidien, assurer une qualité de service de service irréprochable et ainsi fidéliser vos collaborateurs. - Mettre en oeuvre des opérations commerciales définies par l'enseigne et vous-même (offres promotionnelles, opérations produites) - Transmettre les valeurs d'exemplarité, d'exigence et d'engagement véhiculées par l'entreprise - Garantir l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés en concertation avec la direction du groupe - Développer les talents de votre équipe dans une démarche de progrès permanent (parcours d'intégration, formation) - En tant que garant du concept, veiller au respect des valeurs, des savoir-faire, de l'enseigne tout en respectant la stricte application des règles HACCP. CAP ou pas CAP de rejoindre l'aventure ? Vous vous reconnaissez à travers notre annonce, ces missions vous motivent et vous vous imaginez déjà faire partie de Signorizza. Alors, n'hésitez plus et postulez directement en ligne ! PROFIL : Votre sens développé du commerce et de l'accueil clients a su faire ses preuves sur des postes similaires. La sensibilité au produit, l'écoute, la pédagogie, le travail en équipe n'ont plus de secret pour vous. Vous avez une capacité à prendre des décisions en toute autonomie, le sens de l'initiative & des responsabilités. Vous avez envie d'évoluer et de développer votre polyvalence au sein de notre enseigne, et votre motivation est là pour faire la différence ! Garant de la bonne entente de l'équipe, vous savez adapter votre communication aux différents profils. Vous savez être discret et respectez la confidentialité.