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Sous-Chef - Brasserie H/F 06 - ST JEAN CAP FERRAT
Offre n° 5737328
Sous-Chef - Brasserie H/F
06 - ST JEAN CAP FERRAT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 octobre 2024
POSTE : Sous-Chef - Brasserie H/F DESCRIPTION : Un de nos partenaires renommés recrute un Sous-Chef de Cuisine pour une brasserie libanaise. Ce poste en CDI est une occasion unique de contribuer à la refonte complète de l'équipe en place et de participer activement à la création d'une nouvelle dynamique en cuisine. Vous assisterez le Chef dans la gestion quotidienne de la brigade, tout en vous assurant de la qualité des plats et du bon déroulement des services. Missions principales : - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et l'organisation de la cuisine. - Encadrer et former l'équipe en place, tout en garantissant une production culinaire conforme aux recettes libanaises. - Superviser la mise en place, la préparation et la présentation des plats. - Maintenir des standards élevés d'hygiène et de sécurité. - Assurer le bon déroulement des services et la coordination avec les différents postes de travail. - Être en mesure de remplacer le Chef en son absence. Informations complémentaires : - Contrat : CDI. - Salaire : 3846 € Brut par mois. - Statut : Agent de Maîtrise, sans coupure. - Travail sur 5 jours par semaine avec 2 jours de repos consécutifs. PROFIL : Profil recherché : - Expérience significative en tant que Sous-Chef, idéalement dans la cuisine libanaise. - Compétence en gestion d'équipe et capacité à recréer une dynamique positive au sein de la brigade. - Organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la gastronomie libanaise.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3846,00 Euros à 3846,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
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Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre serv...
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