POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : - Préparation quotidienne des produits de boulangerie, selon des recettes établies tout en apportant votre touche personnelle. - Assurer la production des pains, viennoiseries et autres préparations avec minutie et créativité. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes. - Gestion des commandes et suivi du stock de matières premières afin d'anticiper les besoins de production. - Maintenance préventive courante des équipements pour garantir un fonctionnement optimal. - Collaboration étroite avec l'équipe pour assurer une continuité dans la qualité du service. - Participation active aux séances dégustatives pour adapter ou développer de nouvelles recettes innovantes Votre implication, votre sens du commerce, votre esprit d'entreprise vous permettront d'évoluer avec nous. Salaire horaire + I.C.C.P + I.F.M + indemnités de déplacement + CET PROFIL : Compétences requises : - Diplôme professionnel en boulangerie ou expérience équivalente. - Solide expérience pratique dans un poste similaire, avec un fort désir d'apprentissage continu. - Connaissance approfondie des techniques de fermentation traditionnelle et artisanale. - Capacité à gérer efficacement le stress lié aux pics d'activité fréquents tôt le matin. - Sens aiguisé du détail permettant d'assurer la constance en termes de goût, texture et présentation des produits finis. - Aptitude à travailler en équipe ainsi qu'en autonomie, dans le strict respect du cahier des charges défini par l'entreprise. - Excellentes compétences organisationnelles combinées à une gestion rigoureuse du temps quotidien.