Description du poste : Sous la responsabilité du Responsable Laboratoire, vous serez amené à réaliser les analyses physico-chimiques permettant de piloter le process et d'établir la conformité du produit. A ce titre, vos principales activités seront : - Réalisez les analyses physico-chimiques, et organoleptiques dans le respect des plans de contrôles définis, des méthodes écrites, des consignes de sécurité. - Contrôlez la fiabilité des méthodes d'analyse utilisées (répétabilités, ETG, interlabo). - Participez à l'analyse des causes de résultats anormaux, de pannes ou de dysfonctionnement d'équipement labo, proposez des solutions et mettez en œuvre les actions correctives. - Participez à la bonne gestion du stock de consommable labo. - Assurez la saisie des résultats dans le LIMS ou dans EXCEL. - Alertez les responsables en cas d'anomalie ou de non-conformité produit. La mission est pour plusieurs mois. Description du profil : - Vous avez un BTS, DUT, Bac +2 spécialisé en IAA, Chimie, Laboratoire ou niveau Bac spécialisé IAA / Laboratoire avec expérience en laboratoire. - Vous êtes rigoureux et organisé, vous avez de bonnes capacités d'analyse et de jugement et vous aimez travailler en équipe.