Description du poste : Vos Missions et Tâches principales : Autocontrôles : Réaliser les autocontrôles qualité (températures, pH, poids, conformité visuelle, paramètres HACCP). Contrôle Terrain : Effectuer les tournées terrain : observation des pratiques, suivi du nettoyage, contrôle de l'hygiène du personnel et des zones de production. Prélèvements : Réaliser les prélèvements (mains, surfaces, matériel, produits) et assurer leur traçabilité. Documentation et Normes : Contrôler le respect des bonnes pratiques d'hygiène et signaler toute non-conformité. Suivre et mettre à jour la documentation qualité (enregistrements, check-lists, actions correctives) Description du profil : Nous recherchons un profil de niveau Bac+2 ou Bac+3 en Qualité, Sécurité alimentaire, ou Agroalimentaire. Une expérience en produits cuits/pasteurisés est appréciée. Compétences clés : Rigueur, sens aigu du détail, objectivité. Vous êtes autonome, capable de prise d'initiative en cas d'anomalie , et vous faites preuve de fermeté bienveillante dans l'application des règles d'hygiène. Une capacité à former et convaincre les opérateurs est indispensable Pour postuler, envoyez votre candidature en ligne ou contactez-nous par SMS au***.