En tant que Responsable Restauration, vous êtes au cœur de l'expérience client. Membre du comité de direction, vous aurez un rôle stratégique et opérationnel, avec un fort degré d'autonomie. VOS RESPONSABILITÉS : * Piloter les activités restauration (restaurant, bar, room service, banquets et séminaires) * Manager les équipes (chefs de rang, barmen, cuisiniers.) avec bienveillance et exigence * Garantir la qualité de service et l'expérience client * Optimiser les performances économiques du département * Participer à la dynamique globale de l'hôtel (projets, animations, développement durable, etc.) * Expérience confirmée dans la restauration haut de gamme ou en hôtellerie * Leadership naturel, sens du service, esprit d'équipe * Maîtrise des outils de gestion et des indicateurs de performance * Force de proposition, proactivité et goût pour l'innovation POURQUOI NOUS REJOINDRE ? * Un cadre de travail exceptionnel * Une équipe passionnée et dynamique * Une place au sein du comité de direction * Des projets motivants et un réel pouvoir d'action CE QUE NOUS OFFRONS : Rejoindre notre équipe, c'est aussi profiter de nombreux avantages pensés pour votre bien-être et votre équilibre pro/perso : * RTT pour un meilleur équilibre de vie * ���� Mutuelle santé prise en charge en partie par l'employeur * Chèques cadeaux * Réductions tarifaires sur les prestations de l'hôtel (hébergement, restauration, spa) * Remboursement à 100% des titres de transport * Séances de massage régulières pour prendre soin de vous * Opportunités de formation et d'évolution au sein du groupe Hilton