POSTE : Chef Cuisinier H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre une équipe à Balma (31). Véritable garant(e) de la qualité de notre cuisine, vous serez responsable de l'organisation de la production culinaire, du management de l'équipe en cuisine et du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : - Élaborer et réaliser les plats dans le respect des fiches techniques. - Encadrer, former et animer l'équipe de cuisine. - Organiser et planifier la production quotidienne. - Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations. - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements. - Contrôler les coûts et limiter les pertes. - Appliquer et faire respecter les normes HACCP. - Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. . PROFIL : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). - Expérience significative en tant que Chef Cuisinier ou Second de Cuisine. - Excellentes compétences culinaires et sens de l'organisation. - Leadership, autonomie et esprit d'équipe. - Capacité à travailler sous pression. - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.