Descriptif du poste: 21Bis Recrutement a le plaisir d'accompagner l'un de ses clients, un domaine viticole dynamique reconnu pour son savoir-faire et son ancrage dans la pure tradition bourguignonne. Soucieux de préserver l'excellence de ses vins comme la qualité de sa gestion, ce domaine bénéficie d'une histoire riche et d'un développement maîtrisé, alliant héritage et modernité. Dans le cadre d'un remplacement lié à un départ, nous recherchons aujourd'hui un Directeur Administratif et Financier H/F. Le poste est au siège social historique, idéalement situé à mi-chemin entre Chalon-sur-Saône et Beaune, au cœur du vignoble bourguignon.   En lien étroit avec la Direction, vous jouez un rôle central dans le pilotage global de la performance du Groupe. À ce titre, vous élaborez, structurez et suivez l'ensemble des budgets (ventes, achats, production, investissements, trésorerie.), assurez le calcul des coûts de production par appellation et garantissez la production régulière des tableaux de bord mensuels ainsi que des comptes de résultats trimestriels, indispensables au pilotage stratégique. Vous prenez en main, de façon particulièrement proactive, la gestion et l'optimisation de la trésorerie, enjeu majeur dans un contexte économique exigeant pour le secteur. Votre rôle consiste notamment à anticiper et sécuriser les flux financiers, assurer un suivi quotidien des encaissements et décaissements, piloter les prévisions, identifier les tensions éventuelles et proposer des solutions adaptées (rééchelonnement, optimisation des cycles, arbitrages financiers.). Vous entretenez des relations étroites et régulières avec les fournisseurs, afin de négocier, sécuriser les délais et maintenir une dynamique de confiance, tout en étant l'interlocuteur principal des banques, auprès desquelles vous suivez les financements, renégociations, placements et besoins ponctuels de trésorerie. Vous supervisez par ailleurs la gestion des achats externes, incluant notamment les contrats d'assurance, les contrats de location et l'ensemble des engagements contractuels liés à la bonne marche de la structure. Doté d'une véritable sensibilité aux enjeux RH, vous contribuez au suivi administratif des ressources humaines (contrats de travail, application de la convention collective, appui ponctuel au recrutement) en lien avec la Direction et les partenaires externes. Vous avez également la responsabilité de la supervision des obligations douanières propres au secteur viticole. À ce titre, vous veillez à la conformité des déclarations, suivez les flux de stocks sous douane et réalisez notamment la déclaration des pertes et manquants. Interlocuteur privilégié de l'Expert-comptable, vous garantissez la fiabilité et la conformité des comptes annuels. Vous supervisez l'ensemble des revues analytiques (compte de gestion, dette, positions clients, trésorerie, immobilisations.) et pilotez les relations avec les Commissaires aux comptes, en particulier lors des inventaires et des clôtures de fin d'année. Profil recherché: Issu d'une formation supérieure en comptabilité/finance (Master CCA, DSCG, ESC ou équivalent), vous disposez d'une expérience significative d'au moins 5 ans sur un poste comparable de Responsable/Directeur Administratif et Financier, ou en audit légal, idéalement acquise au contact d'acteurs de l'industrie du vin ou d'un environnement manufacturier/agroalimentaire où la gestion des stocks, des coûts de production et des cycles longs est déterminante. Doté d'un excellent relationnel, vous entretenez une proximité naturelle avec les équipes opérationnelles (vignes, chai, production, logistique.) et savez traduire les enjeux financiers en actions concrètes sur le terrain. Votre posture de partenaire interne, mêlant pédagogie et exigence, vous permet d'instaurer des échanges fluides et constructifs avec l'ensemble des collaborateurs. Rigoureux, impliqué et fiable, vous faites preuve d'une réelle autonomie dans la gestion de vos missions. À l'aise avec les outils informatiques et sensible aux enjeux de modernisation, vous contribuerez activement à l'amélioration des outils digitaux et à la structuration de données fiables pour un pilotage toujours plus précis.