POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Titre du poste : Boulanger (h/f) Lieu : Secteur ARMENTIERES 59280 FR Description du poste : En tant que boulanger(ère), vous jouerez un rôle crucial à toutes les étapes de la fabrication du pain et des viennoiseries, en garantissant le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire. Vous évoluerez dans un environnement dynamique, que ce soit en grande surface, boulangerie artisanale ou industrielle. Missions principales : Préparer et réaliser les pâtes (pain, viennoiseries, spécialités régionales, etc.) Assurer la cuisson des produits dans le respect des recettes et des temps de cuisson Mettre en place et garnir l'espace de vente Gérer les stocks de matières premières et alerter en cas de besoin Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et du poste de travail Accueillir, conseiller et servir les clients (selon le lieu de travail) Profil recherché : CAP / BEP Boulangerie exigé Expérience souhaitée en boulangerie artisanale ou en grande distribution Maîtrise des techniques de panification et de fermentation Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe Ponctualité et respect des horaires matinaux (prise de poste possible dès 4h) Conditions : Poste en intérim Travail possible le week-end et jours fériés Rythme de travail soutenu, station debout prolongée Durée du contrat : 18 jours, du 5 mai 2025 au 31 mai 2025 Temps de travail : 35 heures/semaine Ce poste est proposé par l'agence Ergalis LILLE, spécialisée dans le recrutement dans la grande distribution. LIVRET CET PROFIL : Nous recherchons un candidat pour le poste de Boulanger (h/f). Le profil idéal possédera les compétences suivantes : Maîtrise de la panification : Le candidat doit avoir une connaissance approfondie des techniques de panification, incluant le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains. Créativité culinaire : Une capacité à innover et à proposer de nouvelles recettes sera fortement appréciée. Attention aux détails : La précision et le soin dans chaque étape de la production sont essentiels pour garantir la qualité des produits. Gestion du temps : Une excellente organisation pour respecter les délais de production et d'approvisionnement. Hygiène et sécurité : Une compréhension rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est requise. Nous cherchons une personne passionnée par l'art de la boulangerie, avec une expérience significative dans le domaine. Si vous êtes motivé et prêt à rejoindre une équipe dynamique, nous vous invitons à postuler.