Ouvrier de production/conditionnement H/F - LACAUNE 81 - Lacaune
Offre n° 5779023
Ouvrier de production/conditionnement H/F - LACAUNE
81 - Lacaune - Localiser avec Mappy
Publié le 06 août 2026
Sous la responsabilité du responsable de production en tant qu'opérateur(trice) de production/conditionneur(euse) vous aurez pour missionsPréparer les ingrédients (sel, épices, additifs) Réaliser le salage, saumurage ou assaisonnement Utiliser les machines (hachoir, mélangeur, poussoir, injecteur) Embosser les saucisses ou jambons Surveiller les temps de fabrication Contrôler les températures (cuisson, séchage, fumage) Surveiller les chambres froides ou séchoirs Appliquer les règles HACCP (hygiène alimentaire) Nettoyer et désinfecter les équipements Vérifier la conformité des produits (aspect, poids, goût) Participer à l'emballage (sous vide, tranchage, mise en barquette) Étiqueter les produits (DLUO/DLC, lots) Remplir les fiches de production Assurer la traçabilité des lotsPour en savoir plus cliquez ici : Cliquez ici
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CDI
Contrat travail
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Expérience
- Débutant accepté
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