Description de l'entrepriseLe Groupement Les Mousquetaires, ce sont 9 enseignes de la grande distribution portées haut et fort¿par plus de 3¿000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150¿000 collaborateurs mobilisés¿autour de notre modèle unique de producteurs et commerçants. Et nous en sommes fiers¿! Dans toutes¿les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l'immobilier, en passant par l'industrie¿agroalimentaire ou l'informatique, nos équipes font nos succès. Description du posteLa transformation des viandes - Préparation des viandes IQF consiste à préparer les viandes de différentes destinées à être congelé.A ce titre, vos tâches au quotidien seront les suivantes : Conduire les postes de travail :- Mettre en route les différentes machines de la salle IQF,- Approvisionner les différents postes en consommables (bacs, sacs soufflets, .),- S'approvisionner dans le frigo en viande fraîche et en viande sous-vide,- Dessouvider la viande et collecter les étiquettes de traçabilité,- Dégraisser et séparer les différents muscles à l'aide du couteau,- Eplucher et/ou passer les produits dans la machine en lame en fonction des commandes,- Disposer un sac soufflet au fond d'un bac et y déposer la viande traitée,- Déposer les étiquettes de traçabilité dans les bacs,- Jeter les déchets dans un bac spécifique,- Mettre les bacs sur le tapis pour le poste « Approvisionnement des machines IQF+ dépose manuelle »,- Nettoyer et ranger le poste de travail.Contrôler, enregistrer et transmettre les informations :- Observer et contrôler la qualité des produits travaillés / finis et vérifier leur conformité au cahier des charges et/ou aux consignes de travail,- En cas d'anomalie, appliquer l'action corrective adaptée et/ou la signaler à la personne concernée,- Enregistrer et / ou transmettre les données relatives à son activité,- Echanger des informations avec son hiérarchique et l'ensemble des services qui contribuent au bon déroulement et à l'amélioration de son activité (sécurité, qualité, maintenance, nettoyage...),Ces tâches et responsabilités ne sont pas limitatives : il pourra être confié d'autres tâches dans le cadre de l'emploi visé.QualificationsDe Niveau CAP ou CAP en produits carnés et/ou expérience dans un emploi similaire et/ou formation complémentaire.Informations supplémentairesHoraires : En fonction du service (journée)Salaire de base : à redéfinirAvantages : Tickets restaurants, prime d'habillage