Le projet Ma salade à toit Rejoignez l'aventure Ma Salade à Toit sur notre toiture de 5 000 m² ! Notre projet de maraîchage sur toiture à Noisy-le-Grand vise à produire des légumes et des fruits de saison en circuit ultra-court. La production est par la suite transformée en repas sains et savoureux pour les habitants et usagers du quartier. Nous cultivons avec des principes respectueux du vivant, sans intrants chimiques et en travail manuel sur 1 700 m². Les missions Le responsable maraicher pilotera le suivi global de la ferme. - Mise en oeuvre de la stratégie de production de la ferme Élaboration et suivi d'un plan de culture annuel sur le logiciel en ligne Elzeard Propositions d'adaptation des techniques bio-intensives sur une ferme urbaine en toiture (pratiques spécifiques et outils adaptés) Mise en oeuvre des itinéraires techniques des différentes cultures Suivi de la production via le logiciel Elzeard - Aménagement et conduite des systèmes de culture Implantation des cultures et mise en oeuvre des itinéraires techniques : préparation des planches, fertilisation, semis et plantation, gestion de l'irrigation, gestion des adventices et désherbage, prévention et protection des cultures contre ravageurs et maladies Récolte et lavage des productions pour le restaurant Vente de légumes et don des surplus aux associations locales Commande et réception des fournitures, amendements et consommables : élaboration des devis et réception des commandes (le paiement et le suivi des charges étant assurés par la direction) - Encadrement d'équipe et pédagogique Encadrement de stagiaires et d'ouvriers agricoles si nécessaire Animation et encadrement de sessions de team building en lien avec les activités de la ferme Visites et ateliers pédagogiques ponctuels Mise en place de signalétique sur les espaces cultivés - Entretien général du site Entretien et culture des espaces vivaces Rangement général du site, propreté et enlèvement des déchets Entretien des bandes stériles, passe-pieds et cheminements Entretien des outils afin d'assurer la durabilité du matériel Gestion des déchets, évacuation des déchets verts et entretien des composteurs Ces missions ne présentent pas un caractère exhaustif et pourront évoluer en fonction des besoins de la société. Profil recherché Maraîchère ou maraîcher expérimenté - 2 années minimum d'expérience en maraîchage agroécologique avec une expérience en planification des cultures - Très bonnes connaissances des techniques de la culture en maraîchage bio-intensif - Capacité à s'adapter à un contexte spécifique de toiture - Capacité à travailler en équipe et notamment coordonner la production selon les besoins de l'équipe cuisine