INFORMATIONS PRATIQUES Secteur : Commerce alimentaire - Boucherie Lieu : Albi et secteur Tarn (81) Expérience : CAP Boucherie obligatoire - expérience en rayon ou artisan L'OFFRE EN QUELQUES MOTS Vous maîtrisez la désossage, la découpe et le conseil client ? Les boucheries artisanales et rayons boucherie de la grande distribution du Tarn font régulièrement appel à Expertis pour trouver des professionnels comme vous. Votre savoir-faire a de la valeur, on le sait. VOS MISSIONS - - Réception et contrôle des carcasses et pièces de viande - - Désossage, parage et découpe selon les demandes et les fiches techniques - - Préparation des produits élaborés (marinades, saucisses, brochettes...) - - Mise en rayon, étiquetage et présentation soignée des produits - - Conseil et vente auprès de la clientèle - - Respect strict des normes d'hygiène et de la chaîne du froid - - Nettoyage et entretien des équipements et du plan de travail VOTRE PROFIL - - CAP Boucherie indispensable - - Maîtrise des techniques de découpe et de désossage - - Connaissance des règles d'hygiène et de la chaîne du froid - - Sens du commerce et goût du contact client - - Sérieux(se), autonome et organisé(e) - - Expérience en boucherie artisanale ou grande distribution appréciée Avantages - Salaire: Selon profil et expérience + 10% d'IFM +10 % d'ICP + avantage CET 10%