POSTE : Chef de Cuisine - Bistronomique - 18 Ème H/F DESCRIPTION : * TA MISSION SI TU L'ACCEPTES : * Prendre en main la cuisine avec autonomie et organisation. * Travailler main dans la main avec les deux associés propriétaires. * Participer à l'élaboration des cartes, aux suggestions et à la création de nouvelles recettes. * Garantir le respect des normes HACCP et de la qualité sur chaque service. * Les deux associés proposent une cuisine de type bistronomique avec une formule le midi (simple et efficace à envoyer) et une carte le soir, avec un format 3 entrées / 3 plats / 1 fromage + 2 desserts. Ils réalisent en moyenne 28 cvts/service (souvent un peu plus le samedi midi et soir). CDI Semaine de 4 jours en coupures PROFIL : * Amoureux(se) du produit, tu es à la fois technique et curieux(se). * Esprit d'équipe, fiabilité, rapidité