Description du poste : ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? * 5000 opportunités d'emploi par an, * des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS,...), * + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, * 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG, c'est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d'un lac, à la montagne,...il y a forcément un moyen de se retrouver ! Ton meilleur job, leurs meilleures vacances ! Rejoins notre équipe en tant que Responsable F&B ! Tes missions consistent à : * Gérer ton équipe : plannings, gestion des heures supplémentaires et jours de récupération, etc. * Animer les services snack, restaurant, bar, glacier et boutique en collaboration avec la direction. * Elaboration des procédures internes des services et tenue de leur bonne application. * Contrôler la qualité du service dispensé aux clients de l'établissement (service et qualité des produits servis). * Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces, le matériel du snack, du restaurant, du bar, glacier, boutique et veiller à la bonne tenue du personnel (normes HACCP). * Gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses. * Développer le chiffre d'affaires snack, restaurant, bar, glacier et boutique. * Maintenir le ratio budgété. * La gestion générale des services, installations et équipements. * Développer des offres attractives en lien avec les tendances du marché. * La responsabilité des objectifs Budgets et Qualité qui lui sont fixés par la direction. * Le recrutement, la formation et la motivation de son équipe (saisonniers). * La facturation détaillée des prestations à communiquer aux services comptables et le reporting chiffré et qualitatif des opérations menées. Poste à pourvoir : janvier 2025 Description du profil : Tes petits plus :***Tu es organisé(e), réactif(ve) et ponctuel(le) * Tu es doté(e) d'un excellent relationnel et aimes travailler en équipe * La satisfaction client est ta priorité, pour cela tu es aux petits soins de nos clients ! Nos petits plus :***Des équipes conviviales * Un environnement propice à l'évolution En intégrant notre groupe, nous te proposons : * Un CDI, statut cadre au forfait jours * Des tickets restaurants * Des réductions pour toi et tes proches dans l'ensemble de nos campings Envie de t'investir et de vivre une aventure passionnante au sein de nos campings-villages ? Déposes ta candidature dès maintenant !