Harry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique. POSTE Notre client est un groupe indépendant d'hôtellerie-restauration basé au Luxembourg, reconnu pour développer des établissements à forte identité, mêlant restauration, expérience et art de vivre. Le groupe se distingue par son approche entrepreneuriale, ses standards opérationnels élevés et sa capacité à créer des concepts qui marquent durablement le marché local. Pour accompagner le développement de l'un de ses établissements, le groupe recherche son Directeur Général / sa Directrice Générale. PROFIL En tant que Directeur(trice) Général(e), vous êtes responsable de la performance globale de l'établissement, sur les plans opérationnel et financier. Vos principales missions : Superviser les opérations quotidien/iennes sur l'ensemble des fonctions : service, achats, gestion des équipes, contrôle des coûts et relations fournisseurs Encadrer, structurer et développer une équipe nombreur/euse et multiculturelle, avec un haut niveau d'exigence et d'engagement Piloter la performance globale : suivi des KPI, gestion des budgets, maîtrise des coûts et rentabilité (GOP) Garantir une expérience client cohérente et haut de gamme sur toutes les périodes de service, du dédynamiquer jusqu'à tard dans la nuit Coordonner et superviser les événements clés, en assurant une exécution irréprochable et un positionnement premium Travailler en étroite collaboration avec les équipes internes (marketing, RH, finance) pour aligner les opérations sur la stratégie du groupe Contribuer à la visibilité et au positionnement de l'établissement, y compris à la direction des réseaux sociaux en lien avec l'équipe marketing Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de et de sécurité Expérience significative dans un rôle de direction similaire, idéalement dans un environnement à fort volume et à rythme soutenu Solide expertise opérationnelle, associée à une bonne maîtrise financier/ière Capacité démontrée à diriger et structurer de grandes équipes À l'aise dans les environnements exigeants et à forte attente Style de leadership clair : de terrain, structuré et orienté solutions Anglais courant ; la maîtrise d'autres langues (français, allemand ou luxembourgeois) est un atout Fort sens des responsabilités et de l'engagement