Description du poste : Nous recherchons un professionnel qualifié et expérimenté pour rejoindre notre équipe en tant que boucher. Vous évoluerez au sein d'un environnement respectueux des valeurs artisanales et aurez la responsabilité de transformer et de préparer des produits carnés en fonction des exigences de notre clientèle. Vos principales missions comprendront : - Découpe et préparation : Vous réaliserez la découpe et la préparation des viandes selon les normes établies, en veillant à favoriser l'utilisation optimale de chaque pièce. - Conseil client : En tant qu'expert, vous conseillerez les clients sur le choix des produits, leurs modes de cuisson et variantes gastronomiques possibles. - Gestion des stocks : Vous participerez à la gestion des stocks en vérifiant régulièrement les approvisionnements nécessaires et contribuer au bon affichage des étiquettes. - Hygiène et sécurité : Vous assurerez le respect quotidien des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur dans l'espace de travail. - Collaboration avec l'équipe : Travailler main dans la main avec vos collègues pour assurer un service efficace basé sur un esprit d'équipe solide. Description du profil : Profil recherché : - Capacité avérée en découpe et préparation de viande selon différentes techniques - Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire - Bonnes compétences relationnelles pour échanger efficacement avec les clients - Expérience préalable significative dans une fonction similaire - Sens du détail et rigueur dans le travail - Adaptabilité aux nouvelles méthodes ou produits