Description : Sous la supervision du Responsable Production, vous aurez en charge les missions suivantes: * Réception des blés : vérification des bons de livraison, échantillonnage, vérification de la conformité du produit, * Lancement des mélanges et des moutures : lancement des process et suivi du planning établi par votre responsable, * Conduite et surveillance du moulin, * Supervision du bon fonctionnement des machines et optimiser les réglages, * Assurer l'état général de propreté et le rangement des installations, ainsi que l'enregistrement des informations liées à la sécurité des denrées alimentaire, * Gestion de la maintenance préventive de 1er niveau, * Participation au chargement/déchargement des camions. HORAIRES DE TRAVAIL EN 3X8.   Profil recherché : Vous possédez une première expérience en conduite de ligne, vous êtes rigoureux et organisé.  Vous n'avez pas peur de prendre en main une installation industriel en autonomie. Vous avez conscience des règles d'hygiène et de sécurité inhérent à l'industrie agroalimentaire.