Le Marais, restaurant italo-méditerranéen en bord de mer à Hyères, recherche un(e) chef(fe) de cuisine talentueux(se) pour rejoindre une équipe passionnée, sous la direction du chef Salvatore Prigiotti. Cuisine 100 % maison, produits frais, sourcing local et italien, cadre soigné, ambiance conviviale et exigeante à la fois. MISSIONS : * Gérer la production culinaire au quotidien * Encadrer la brigade en collaboration avec le chef exécutif * Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions * Assurer la qualité, la régularité et le visuel des assiettes * Suivre les normes d'hygiène et de sécurité * Gérer les commandes et les stocks avec rigueur PROFIL RECHERCHÉ : * Expérience solide en cuisine bistronomique ou méditerranéenne * Exigeant(e), organisé(e), créatif(ve) * Bonne gestion du stress et du rythme en saison * Bon esprit d'équipe et envie de faire progresser une brigade CONDITIONS : * Poste en CDI ou saison selon profil * Salaire motivant selon expérience * Horaires modulables : en continu ou en coupure * Entrée en poste : dès que possible Type d'emploi : CDI Rémunération : 2¿500,00€ à 3¿200,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel