POSTE : Responsable de Production Boulangerie H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de son développement, notre client recherche un Responsable de production boulangerie (H/F). Rattaché(e) au Directeur Industriel, vous serez en charge de piloter la production de pains, brioches et viennoiseries, en veillant au respect des objectifs de qualité, coûts, délais et sécurité. Vos missions principales : 1. Pilotage et organisation de la production - Planifier, coordonner et optimiser les activités de production pour atteindre les objectifs fixés. - Garantir la continuité du flux de fabrication et la conformité des produits aux standards. - Superviser les opérations de production tout en respectant les normes de qualité, hygiène et sécurité. 2. Management et encadrement des équipes - Encadrer, former et accompagner les chefs d'équipe et opérateurs. - Animer les réunions quotidiennes et veiller au maintien d'un climat social positif. - Développer les compétences des collaborateurs et favoriser leur autonomie. 3. Suivi de la performance et amélioration continue - Suivre les indicateurs de performance (SQDC) et analyser les écarts. - Identifier les leviers d'optimisation des processus et proposer des actions correctives. - Contribuer activement à la démarche d'amélioration continue du site. 4. Gestion budgétaire et coordination interservices - Définir, suivre et maîtriser les budgets d'exploitation. - Collaborer avec les services Qualité, Maintenance, Logistique et R&D. - Participer au développement de nouveaux produits en lien avec les équipes techniques. Conditions du poste : - Rémunération : 40 000 € à 50 000 € brut/an, selon profil et expérience - Horaires : cycle alterné jour/nuit SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 40000 € - 50000 € / année PROFIL : Profil recherché : - Formation : Boulanger de métier ou issu d'une formation technique en agroalimentaire. - Expérience : 5 à 10 ans minimum sur un poste similaire, idéalement en boulangerie, pâtisserie ou viennoiserie industrielle. - Compétences clés : - Maîtrise des process de production et d'amélioration continue. - Leadership naturel, rigueur et sens de l'organisation. - Capacité à fédérer et à piloter des équipes pluridisciplinaires. - Esprit d'analyse, pragmatisme et réactivité. Cette offre vous intéresse ou vous souhaitez avoir plus d'informations ? N'hésitez pas, postulez ou contactez l'agence au ou passez nous voir à l'agence située: 2 Avenue Léonard de Vinci - LA PARDIEU - 63000 CLERMONT-FERRAND. Vous pouvez consulter l'ensemble de nos offres et surfer sur l'emploi via notre application SAMSIC ou sur le site www.samsic-emploi.fr.