En tant que Demi-Chef de Partie, vous serez amené à effectuer les missions suivantes : - Gérer sa partie - Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits (respect des recettes à la lettre) - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes - Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire idéalement acquise dans des établissements de volume. - Vous justifiez d'une expérience sérieuse en tant que commis de cuisine - Vous êtes titulaire d'un BAC Pro ou d'une formation hôtellière - Vous êtes passioné(e) de cuisine italienne ! - Ponctualité, sérieux et prise d'initiative Rémunération : 2 422,56€ brut Tips : 100 / 200 € par mois 30% sur notre menu Café/thés et softs offerts Repas du personnel Avances sur salaire simplifiées Un parcours de formation en interne 4 jours de travail / 3 jours de repos consécutifs Planning communiqué un mois à l'avance Remboursement de 50% du titre de transport // Mutuelle Pérspective d'évolution rapide