- Accueillir et conseiller la clientèle avec courtoisie et professionnalisme. - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en salle. - Prendre les commandes et s'assurer de leur transmission correcte en cuisine. - Superviser et former les commis de salle. - Veiller à la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations. - Participer à la gestion des stocks et aux commandes de matériel. - Maintenir la propreté et l'organisation de la salle de restaurant. - Contribuer à l'amélioration continue de la qualité du service. - Expérience confirmée de 2 ans minimum dans un poste similaire - Excellente maîtrise des techniques de service en restauration - Capacité à gérer une équipe et à coordonner le service en salle - Forte aptitude relationnelle et sens du service client - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité - Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus - Disponibilité pour travailler en horaires variables, y compris les week-ends et jours fériés - Maîtrise du français; une autre langue est un atout - Goût pour le travail en équipe et esprit d'initiative