Descriptif du poste: Si pour vous un repas d'exception commence autour d'une belle pièce de viande, alors cette opportunité est faite pour vous ! Vous rejoignez l'équipe Achats Boucherie (une équipe d'acheteurs passionnés, engagés dans la valorisation des filières et des terroirs), rattachée au Responsable Achats. Vous êtes rattaché au siège de la BU, à Corbas. Vos missions principales sont les suivantes : * Participer activement à la construction de l'offre boucherie et à la définition de la stratégie achats, * Assurer une veille constante du marché, analyser les tendances, innovations et évolutions de la filière, * Sourcer, sélectionner et évaluer des fournisseurs et producteurs en cohérence avec nos cahiers des charges, * Développer et pérenniser un portefeuille de partenaires solides, en particulier des producteurs engagés dans la structuration de la filière, * Négocier les conditions d'achat (prix, volumes, délais, services) dans le respect des objectifs économiques fixés, * Assurer la disponibilité des produits et garantir le respect des standards : qualité, quantité, sécurité sanitaire et conformité réglementaire, * Garantir l'agréage des produits et veiller à la conformité des produits livrés, * Contribuer au bon fonctionnement logistique : transport, approvisionnements, gestion des flux, * Participer au développement durable de la filière : traçabilité, qualité, bien-être animal, valorisation régionale des produits. Sur ce poste, vous ne gérez pas les approvisionnements. Vous êtes pleinement dédié aux produits et à vos fournisseurs. Des déplacements réguliers sont à prévoir auprès de nos producteurs, partenaires de la filière, ainsi que sur nos sites de transformation, nos plateformes et dans nos magasins. Profil recherché: Vous avez : * Une expérience confirmée de 5 ans minimum dans les achats, idéalement acquise dans la filière boucherie ou plus largement l'agroalimentaire (alternance et stage compris), * Une excellente connaissance des produits carnés, de la saisonnalité, du marché et des pratiques de la filière traditionnelle, * Une parfaite maîtrise des techniques d'achats : négociation, contractualisation, analyse des coûts et pilotage économique, * Un sens affûté de la qualité produit et des standards sanitaires, * Une vraie fibre terrain : vous aimez visiter, comprendre, échanger et construire des relations durables avec vos fournisseurs, * Une curiosité, de l'exigence, de la proactivité et un excellent relationnel, * Un sens aigu du commerce et des enjeux économiques. Parce que vous ne comptez pas pour du beurre, nous vous proposons : * Un statut cadre avec 12 jours de RTT, * Une rémunération attractive et évolutive selon profil et expérience, * Une prime individuelle annuelle, * Une voiture de fonction, * Des tickets restaurant, * Une mutuelle familiale avantageuse. * 520 € de bons d'achat par an, * Des primes de cooptation jusqu'à 1000 € brut par recrutement, * Un organisme de formation interne qui accompagne votre développement, Mais aussi. l'opportunité de vivre une expérience riche, avec autonomie, confiance et agilité au quotidien. Prêt(e) à relever le défi et à devenir un véritable ambassadeur de notre filière boucherie ? Rejoignez-nous et faites rayonner l'excellence de nos produits auprès de milliers de clients chaque jour