Description du poste : Votre agence d'intérim et de recrutement Eureka expertise RH / Eureka a une mission pour vous ! Ou a un poste en CDI à vous proposer ! Nous recherchons un commis de cuisine H/ F. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'une mission qui a du sens ? Rejoignez un établissement chaleureux, où votre savoir-faire contribue chaque jour au bien-être de nos résidents.***Poste Participer à la préparation et à la production des repas:***- Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie - Mettre en œuvre des techniques (et des règles de fabrication) culinaires simples en respectant les grammages indiqués sur les fiches de recettes existantes - Venir en appui des cuisinants sur la production chaude - Peut participer aux commandes et au stockage des denrées, à la distribution ou au conditionnement de la production - Participer au nettoyage***Appliquer le plan de maitrise sanitaire et les règles de sécurité:***- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène (entretien du matériel et des locaux, plan de nettoyage, gestion des déchets, contrôles de températures.) - Appliquer les règles HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, marche en avant.) - Appliquer les procédures de traçabilité des denrées et de gestion des non - conformités - Respecter les règles de sécurité, le port d'équipement individuel de protection et les protocoles d'utilisation du matériel Description du profil :***Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en milieu médico-social***Capacités de gestion d'équipe et sens de l'organisation***Autonomie, créativité et goût du contact humain***Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum), maîtrise des normes HACCP Ce que nous offrons * Un cadre de travail humain et bienveillant.***Des horaires en journée.***Rémunération : Selon qualification et expérience * Une équipe motivée, prête à vous accueillir et à construire avec vous.