Vous souhaitez évoluer dans le secteur de la restauration rapide tout en préparant un diplôme reconnu ? L'Institut de Métiers Network de Balma recrute, pour le compte d'un partenaire reconnu dans la restauration rapide, un manager H/F en contrat d'apprentissage. Vous accompagnerez au quotidien le responsable de restaurant dans la gestion opérationnelle et le pilotage des équipes. Ce poste vous permettra d'acquérir une vision complète du fonctionnement d'un point de vente : encadrement, organisation, qualité de service et rentabilité. Vous travaillerez au cœur de l'activité, en lien direct avec les équipes de production et de service. Vos principales missions seront les suivantes : - Participer à la coordination des équipes sur les différents postes - Assurer la qualité du service et le respect des standards de l'enseigne - Contribuer à la gestion des stocks et des approvisionnements - Suivre les indicateurs de performance quotidienne du restaurant - Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux employés - Veiller à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité - Soutenir le manager dans les tâches administratives et la planification Ce poste en alternance vous offrira une première expérience significative dans le management de proximité et la gestion d'un établissement à fort flux. Vous serez accompagné(e) tout au long de votre parcours par un tuteur expérimenté et l'équipe pédagogique de l'Institut de Métiers Network. Vous aimez encadrer, organiser et prendre des initiatives dans un environnement rythmé ? Ce poste s'adresse à une personne rigoureuse, impliquée et dotée d'un bon sens relationnel. Vous serez en contact permanent avec les équipes et les clients, ce qui demande une communication claire et une bonne capacité d'adaptation. - Vous préparez un diplôme dans le domaine du management, de la restauration ou du commerce - Vous avez le goût du travail en équipe et un sens du service affirmé - Vous savez gérer les priorités et rester efficace dans les périodes d'affluence - Vous maîtrisez les bases des outils bureautiques et appréciez le travail organisé - Vous êtes ponctuel(le), fiable et motivé(e) par l'apprentissage sur le terrain - Une première expérience, même courte, en restauration ou en vente est un atout