Avez-vous l'expertise nécessaire pour piloter un rayon poissonnerie avec exigence et précision ? Chez CODISTRI, vous prenez la responsabilité complète du rayon, de la réception des produits à leur présentation en vitrine. Vous veillez à garantir la fraîcheur, la qualité et la satisfaction client au quotidien. Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes : - Gérer les commandes, la réception et le contrôle des produits de la mer - Organiser la mise en rayon et valoriser l'offre selon les saisons - Encadrer, former et planifier le travail de votre équipe - Suivre les indicateurs de performance et optimiser la marge - Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité Vous travaillez en lien étroit avec la direction du magasin et les fournisseurs pour garantir une offre attractive et rentable. Vous avez une expérience confirmée en gestion de rayon poissonnerie ou dans l'univers des produits frais. - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des produits de la mer - Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de traçabilité - Capacité à encadrer et motiver une équipe - Rigueur dans la gestion commerciale et la planification - Sens du service client et réactivité en situation opérationnelle