POSTE : Chef Boucher - Lacanau 33 H/F DESCRIPTION : Dans le cadre du développement de notre boucherie, nous recherchons un(e) Chef Boucher (H/F) en CDI pour piloter notre rayon et animer une équipe passionnée. Vos missions - Encadrer, organiser et accompagner l'équipe boucherie au quotidien. - Assurer la découpe, la préparation et la mise en valeur des viandes. - Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. - Gérer les commandes, les stocks, les marges et limiter les pertes. - Développer les ventes grâce à une offre attractive et un conseil client de qualité. - Former et transmettre votre savoir-faire à l'équipe. Profil recherché - Titulaire d'un CAP/BP Boucher ou d'une formation équivalente. - Expérience significative en boucherie, avec une première expérience réussie en management. - Excellent technicien, vous maîtrisez l'ensemble des techniques de découpe et de préparation. - Organisé(e), autonome et fédérateur(trice), vous aimez relever des défis et faire grandir votre équipe. - Vous avez le sens du commerce et placez la satisfaction client au coeur de vos priorités. PROFIL :