POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre une institution rennaise réputée pour son savoir-faire, son élégance et sa convivialité. Située en plein coeur du centre-ville, cette brasserie moderne et raffinée met à l'honneur les produits du terroir et les saveurs de saison dans une cuisine française généreuse et créative. Vos missions au quotidien - Réaliser les préparations préliminaires et les mises en place - Participer activement à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats - Garantir la qualité et la régularité des assiettes servies - Participer à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP - Contribuer à l' ambiance d'équipe et au bon fonctionnement de la cuisine PROFIL : Votre profil - Vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire - Vous maîtrisez les produits de la mer et aimez les sublimer - Vous êtes rigoureux(se), autonome et force de proposition - Vous aimez travailler en équipe et évoluer dans un cadre exigeant et bienveillant - Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez vous investir sur le long terme Pourquoi rejoindre cette maison ? - Une équipe passionnée et soudée - Une cuisine reconnue pour sa qualité et sa créativité - Un environnement de travail chic et chaleureux au coeur de Rennes Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous souhaitez rejoindre une belle maison rennaise, n'attendez plus et envoyez-nous votre CV ! Ref: j63k2e10wr