POSTE : Responsable Allotissement - Cuisine Centrale H/F DESCRIPTION : La Restauration Collective, c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Responsable Allotissement H/F : - Où ? Dans notre cuisine centrale dédiée à l'enseignement, de 12 000 couverts située à EPFIG (Bas Rhin - 67) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! - Avec qui ? En binôme avec un préparateur de commandes - Salaire ? 2 000€ bruts x 13 mois et avantages - Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h, du lundi au vendredi, de 8h à 14h45 Précis(e), réactif(ve) et doté(e) d'un vrai esprit d'équipe, vous préparez chaque commande avec soin et fiabilité pour faire arriver chaque repas à bon port, au service des enfants. Vos missions : - Assembler les produits alimentaires selon les bons de préparation, en respectant les quantités, les délais et les normes de qualité attendues. - Travailler dans le respect strict des normes HACCP, de la chaîne du froid, et des consignes de traçabilité alimentaire. - Optimiser l'agencement des commandes pour le conditionnement, l'expédition ou la livraison, en lien avec les équipes de production et de transport. - Ce poste peut comporter des périodes en station debout et la manipulation occasionnelle de charges Profil recherché : - Une formation en logistique, agroalimentaire ou restauration est un plus (type CAP/BEP ou équivalent) - Une première expérience en préparation de commandes, en entrepôt ou dans une cuisine centrale est appréciée - Maîtrise des procédures de préparation de commandes et de gestion des bons de livraison - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), respect de la chaîne du froid et des protocoles de traçabilité - Esprit d'équipe et bonne communication avec les autres services (cuisine, magasin, livraison) - Autonomie, ponctualité, réactivité, capacité à travailler à un rythme soutenu Nous vous proposons : - CDI - Temps complet, 35h/semaine - Planning fixe du lundi au vendredi inclus - Horaires continus : 8h / 14h45 - 2 000€ bruts/mois - 13ème mois - Poste à pourvoir de suite Nos avantages : - Participation aux bénéfices de l'entreprise - Centres de formation internes - Comité d'Entreprise - Avantage en nature repas - Mutuelle / Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Mobilité interne favorisée - Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous aimez préparer, organiser, livrer en sachant que chaque geste compte pour nourrir les tout-petits ? Envoyez-nous votre CV et participez à la préparation logistique de repas qui font la différence, chaque jour, auprès de nos jeunes convives. PROFIL :