POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Votre mission Nous recherchons un(e) cuisinier(se) expérimenté(e) pour travailler en EHPAD. Vous veillerez à la qualité et à la sécurité alimentaire des repas servis aux résidents. Le week-end vous assurerez seule(e) la gestion complète de la cuisine en autonomie totale. Vos responsabilités Préparer et cuisiner les repas en collaboration avec l'équipe la semaine Assurer seul(e) la gestion complète de la cuisine le week-end (préparation, organisation, hygiène) Gérer les stocks, commandes et approvisionnements, en particulier pour le week-end Respecter strictement les normes HACCP et les régimes alimentaires spécifiques des résidents Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine en toutes circonstances Participer à l'élaboration de menus équilibrés et adaptés -- PROFIL : Expérience significative en cuisine, idéalement en restauration collective ou en établissement de santé Autonomie avérée, notamment pour travailler seul(e) le week-end Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Sens de l'organisation, rigueur, et bon relationnel Motivation à cuisiner pour un public fragile, avec des besoins spécifiques