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Commis de cuisine H/F 64 - Pyrénées Atlantiques
Offre n° 5852526
Commis de cuisine H/F
64 - Pyrénées Atlantiques
Publié le 14 octobre 2024
Poste à pourvois dès que possible - 43 jours de CP/an - Reprise d'ancienneté Vous êtes sous la responsabilité du Chef de cuisine et de l'Adjointe de direction IME / MAS. Votre mission sera de réaliser la production froide (hors d'œuvre et desserts), le conditionnement des repas régimes et nettoyer la vaisselle (ustensiles de cuisine.). Vous contribuerez par vos compétences à la régularité de la qualité de notre prestation tout en maîtrisant la sécurité alimentaire des personnes accompagnées. Vous respectez les consignes concernant la réalisation des repas spécifiques qui sont à destination des personnes les plus fragiles. MISSIONS : - Réaliser la production froide de hors d'œuvre et de desserts régimes ou le conditionnement des recettes chaudes régimes tout en tenant compte des spécificités régimes de nos résidents. - Etablir les bons de production à destination de la cuisine en fonction des besoins. - Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Respecter les procédures internes relatives à la diététique. - Effectuer les tests organoleptiques des préparations en collaboration de la diététicienne. - Effectuer le nettoyage des matériels et des locaux de production. Profil recherché Vous devez être titulaire d'un CAP / BEP Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿057,93€ par mois Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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