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Chef de rang H/F 06 - Alpes Maritimes
Offre n° 5853509
Chef de rang H/F
06 - Alpes Maritimes
Publié le 14 octobre 2024
La plage Ondine - Vilebrequin, située sur la Croisette à Cannes recherche un chef de rang pour compléter son équipe. Le chef de rang est responsable du service de plusieurs tables. Il prend en charge les clients, prend les commandes et s'assure du bon déroulé du service sur ses tables, de l'accueil jusqu'à l'encaissement. Service : Salle Relations fonctionnelles : Ensemble du personnel de la salle Hiérarchie : Directeur, Manager Missions : Mise en place * Effectuer les tâches de nettoyage des couverts, du matériel de service * Préparer les carcasses en fonction des réservations * Dresser les tables * Mettre en place des consoles de service * Contrôler le nettoyage des espaces de restauration Service * Présenter le menu et la carte des vins * Conseiller le client dans le choix en apportant des informations * Promouvoir les produits auprès des clients, en étant force de proposition * Effectuer le service et s'assurer du bon service des runners * Servir à la table * Etablir une commande et la transmettre en cuisine avec ses particularités à l'aide d'un téléphone * Assurer le renouvellement du pain, des boissons. * Débarrasser et redresser les tables * Connaître les techniques de présentation, de découpage et de flambage * Réaliser le suivi et encaissement de ses tables Relation clientèle * Accueillir le client et se présenter personnellement * Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes * Être garant de la satisfaction des clients dans son rang * Adapter l'accueil et le service aux différents types de clientèle Compétences du poste : Savoir-faire / Savoir * Connaissances approfondies des règles et techniques du service * Placer le client au centre de son activité et de sa mission * Réagir immédiatement en cas de problème avec un clients ou membre de l'équipe et en informer son manager * S'organiser pour optimiser son travail * Connaître parfaitement les plats et produits de la carte * Être bilingue Savoir-être * Représenter dans son comportement l'image de l'entreprise (tenue soignée, hygiène.) * Avoir le sens du client et du service * Faire preuve de leadership * Être souriant * S'adapter rapidement * Avoir une bonne élocution * Faire preuve d'aisance relationnelle et d'assurance * Avoir le sens du détail et de la qualité * Avoir une bonne présentation Conditions de travail : * Travail week-end et jours fériés * Station debout prolongée * Travail en soirée Diplôme : CAP ou expérience équivalente POSTE NON LOGE Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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