Description En tant que Responsable Boucherie, vous pilotez la gestion commerciale, financière et opérationnelle du rayon. Vos missions principales incluent : Gestion commerciale et financière : Suivi des ventes, achats, marges, et gestion du compte d'exploitation. Approvisionnement et négociation : Commande et négociation avec les fournisseurs, gestion des stocks et implantation des produits. Stratégie commerciale : Analyse du marché et de la concurrence pour définir des actions commerciales efficaces. Qualité et hygiène : Garantie du respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité, ainsi que la propreté des locaux. Management : Encadrement, formation et organisation de l'équipe, avec suivi des performances. Fabrication : Supervision de toutes les étapes de transformation (désossage, découpe, emballage) dans les règles d'hygiène. Relation client : Accueil, conseil et fidélisation par un service de qualité. Gestion administrative : Suivi des résultats, inventaires, coûts de revient, et mise en oeuvre des procédures internes. Ce que nous offrons : * Statut : Cadre * Contrat : CDI avec prise de poste dès que possible. * Rémunération : 44K à 45K/an Avantages : * Primes : Primes d'intéressement, de participation. * Prime annuelle : 13e mois * Mutuelle et prévoyance pris en charge à 60% par l'employeur * Abondement pour la retraite * Avantages du CSE * Remises en caisse pour les salariés.