Responsabilités humaines : - Conseille la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service - Participe à la prise de commande, assure sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l'hôtel - Effectue le service des boissons en respectant les standards de qualité définie par notre établissement - Élabore des cocktails et des fiches techniques détaillées en collaboration avec le Responsable de la restauration - Gère les éventuelles plaintes clients et développe la fidélisation - Veille à la bonne gestion de la cave, assure le suivi des stocks et réalise l'inventaire en relation avec le service Économat - Assure la mise en place opérationnelle, contrôle et effectue les remontées de cave Organisation du travail : - Assure un travail d'équipe et une bonne cohésion de groupe - Doit avoir le goût de partager ses connaissances - Remonte les informations au Directeur du Restaurant et Directeur d'établissement Responsabilités financières - Développe la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction - Achète des produits en fonction de la politique de l'établissement - Adapte son offre à la diversité de la clientèleDisposant d'une bonne culture de l'univers du bar, vous disposez des qualités suivantes : - Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation - Famille et authenticité - Confiance et fiabilité - Environnement et créativité - Courtoisie, politesse, amabilité, honnêteté, rigueur - Sens du relationnel et de l'accueil - Esprit d'équipe - Polyvalence - Savoir faire face aux imprévus Ce poste vous propose 2 jours de repos consécutifs, ainsi que des services sans coupures ! Nous vous offrons un poste saisonnier à temps plein, de 39 heures par semaine.