Pour accompagner le développement de son site industriel basé à Lassay Les Châteaux, une entreprise reconnue pour son savoir-faire dans la transformation de volailles recherche des Opérateurs de production (H/F).Vos tâches au Quotidien: Au cœur du processus de fabrication, vous participez activement à la préparation et à la mise en valeur des produits : Découpe & Parage : Assurer la découpe manuelle ou automatisée des pièces de volaille dans le respect des rendements et de la présentation. Bridage & Façonnage : Effectuer les gestes techniques de bridage pour garantir une finition soignée des produits prêts à cuire. Conditionnement & Emballage : Assurer la mise en barquette, le pesage, l'étiquetage et la mise en carton des commandes destinées à la distribution. Expédition: Mettre les cartons sur les palettes selon les commandes Contrôle Qualité : Effectuer les contrôles visuels et appliquer fermement les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.