- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Haut-Rhin
- Mulhouse
- Détail de l'offre 5872282
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Haut-Rhin
- Mulhouse
- Détail de l'offre 5872282
Chef de Cuisine en Restaurant d'Entreprise H/F 68 - MULHOUSE
Offre n° 5872282
Chef de Cuisine en Restaurant d'Entreprise H/F
68 - MULHOUSE - Localiser avec Mappy
Publié le 14 octobre 2024
POSTE : Chef de Cuisine en Restaurant d'Entreprise H/F DESCRIPTION : En qualité de Chef de Cuisine (F/H), vous avez la responsabilité d'une équipe composée de 5 personnes. Vous serez chargé de la gestion du restaurant d'entreprise de la société, destiné à l'ensemble des collaborateurs (environ 100 à 130 repas par jour, ainsi que des événements ponctuels). Vos missions consisteront à : - Concevoir les menus et sélectionner les produits alimentaires, - Participer à l'élaboration des recettes et transmettre votre savoir-faire culinaire à l'équipe de cuisine, - Contribuer à l'organisation des événements, - Élaborer les fiches techniques et participer à la rédaction des documents techniques relatifs aux produits, - Participer au processus d'achats, respecter les contrats et suivre les coûts de gestion, - Préparer des plats à partir d'ingrédients de base, de produits semi-élaborés ou finis, - Garantir l'équilibre alimentaire et proposer des améliorations en termes de qualité, quantité et variété, Coordonner la mise en place des procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire (P.M.S.), - Veiller et participer à la propreté et la conformité de la cuisine, ainsi que le respect des normes HACCP, - Manager et coordonner le travail du personnel de cuisine et des différents services du restaurant et de l'unité de restauration, - Participer à l'accueil des étudiants et des apprentis. PROFIL : Vous êtes cuisinier de métier et avez obtenu un diplôme de CAP, BEP, Bac Pro et/ou BTS, en plus d'avoir acquis de l'expérience dans le domaine de la restauration, restauration collective ou grand hôtel. Vos prérequis : - Vous avez des connaissances des lois, des règlements alimentaires et des normes d'hygiène/HACCP. - Vous avez une bonne maîtrise de l'anglais. - Vous maîtrisez l'informatique, notamment le Pack Office. - Vous possédez une expertise en gastronomie. - Vous avez idéalement une connaissance approfondie de l'utilisation de l'iVario et de l'iCombi Pro. Vos qualités : - Vous communiquez efficacement et vous vous exprimez aisément à l'oral. - Vous êtes créatif, organisé, disponible, efficace, orienté rendement et performance. De nombreux avantages complètent ce poste : - Rémunération attractive à définir selon votre expérience, - Horaires fixes de journée du Lun au Ven : 6h - 15h, sauf événements. - Entreprise dynamique, innovante et en pleine croissance - Avantages sociaux intéressants (13ème mois, participation) - Cadre de travail agréable - Engagée pour l'environnement - CSE dynamique Dans le cadre de sa Charte éthique de recrutement, le Cabinet Aelios Recrutement s'engage à répondre à toutes les candidatures et à les traiter sans aucune forme de discrimination.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
Entreprise
AELIOS Recrutement
Le Cabinet Aelios est un Cabinet de chasse de talent indépendant Alsacien, acteur agissant au coeur de son territoire il est spécialisé dans les métiers du tertiaire et de l'industrie. Nous cherchons pour notre client un Chef de Cuisine en Restaurant d'Entreprise F/H, pour un poste en CDI à pourvoir secteur Mulhouse.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier(ère) spécialités Pakistanaises et Indiennes (H/F)
TAJMAHAL - 90 - BELFORT
Restaurant de spécialités Indiennes et Pakistanaises, situé à Belfort recherche cuisinier/cuisinière maîtrisant parfaitement la cuisine pakistanaise et indienne avec une expérience significative sur...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
AUBERGE LE SCHALLERN - 68 - METZERAL
Le Schallern est un établissement situé au coeur des Hautes Vosges sur les hauts de la Vallée de Munster. Adossé au flanc du Petit Hohneck, au milieu des pistes de ski de la station du Gaschney, le...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier , cuisinière (H/F)
RAMLOC - 68 - COLMAR
Nous recherchons pour compléter notre équipe en cuisine , ( travail en coupé) Vous êtes une personne ayant le goût de la bonne cuisine . Vous aimez votre métier et le plaisir gustatif est une seconde...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
CHEF(FE) DE PRODUCTION (CUISINE) - TS41021 (H/F)
SODEXO - 68 - COLMAR
Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE PRODUCTION (restauration des détenus) F/H, au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à COLMAR...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Cvm Conseil - 68 - EGUISHEIM
Dans un des « Village préféré des Français », nous cherchons un(e) chef (fe)de cuisine h/f expérimenté(e). Ce restaurant chaleureux situé au cœur du village propose une belle cuisine du terroir...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
aux saveurs du Kashmir - 68 - MULHOUSE
Dans un restaurant de spécialités indiennes/pakistanaise au centre ville de Mulhouse, vous aurez pour mission la préparation de plats à spécialités indiennes, cuisson des pains naan, préparation de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
CHEF DE PARTIE CUISINE H/F
MENWAY EMPLOI - 68 - Colmar
Votre mission : Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine et transmettez à travers la qualité de vos réalisations la passion de votre métier. A ce titre, vous prenez en charge...
Intérim - Temps partiel
Publié il y a 8 jours
Intérim
Temps partiel - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
LEON DE BRUXELLES - 68 - COLMAR
Votre mission sera de seconder le chef de cuisine : Ouverture de la cuisine Mise en place et préparation des produits Règle d'hygiène Haccp à appliquer Réception de la marchandise et traçabilité des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 21 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
EL PERU - 68 - MULHOUSE
Nous recherchons un chef de cuisine spécialité péruvienne qui a de l'experience dans ce domaine car vous devrez travailler en autonomie au sein du restaurant, la pratique de l'espagnol est un plus...
CDD - Temps plein
Publié il y a 5 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Hôtel-restaurant A l'Arbre Vert - 68 - SOULTZMATT
Notre hôtel-restaurant comprend 22 chambres et plusieurs espaces de restauration : une salle où sont servis les petits déjeuners et le déjeuner (40 places), une salle de restaurant pouvant accueillir...
CDD - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDD
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)