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Offre n° 5872643
Maitre d'Hôtel H/F
02 - LAON - Localiser avec Mappy
Publié le 14 octobre 2024
POSTE : Maitre d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Notre hôtel partenaire, un établissement 4 étoiles situé près de Reims, est à la recherche d'un(e) Maître d'Hôtel expérimenté(e) pour rejoindre leur équipe. Cette personne sera responsable de garantir un service de restauration impeccable, coordonner les activités du personnel de salle, et maintenir une atmosphère accueillante pour nos clients. Missions principales : - Accueil des clients et accompagnement durant le repas - Coordination et supervision de toutes les activités de service, ainsi que des plannings - Participer au service en salle et à la prise de commande - Proposition de choix de vins en fonction des mets consommés - Actions de promotion sur certains produits - Techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc. - Parfaite connaissance de la carte et de ses produits, - Assurer le suivi et le contrôle des salles et des offices - Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service) - Capacité à anticiper et gérer les plaintes des clients - Garantir l'excellence du service et le respect des standards de l'hôtel - Service banquet pour les mariages ou les grands événements. - Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks Informations supplémentaires fournies par l'établissement hôtellier : - Localisation du Poste : Département de l'Aisne, en région Hauts-de-France - Logements rénovés récemment fournis pendant la période d'essai. - Repas fournis par l'entreprise. - Deux jours de repos consécutifs en semaine, selon l'activité. - Partage des pourboires. - Accès aux tarifs Relais Team de Relais & Châteaux après la période d'essai à 100€ la nuit, petit-déjeuner inclus, selon disponibilité. - Tarifs préférentiels dans leur restaurant gastronomique. - Assistance dans la recherche de logement permanent. PROFIL : - Une première expérience de maître d'hôtel dans un restaurant gastronomique est indispensable. - Anglais courant indispensable, une deuxième langue est appréciée - Excellente présentation et dynamique - Très bonne connaissance des standards de service et de l'exigence de la clientèle de luxe - Polyvalence et bonne gestion du stress - Autonomie et prise d'initiative appréciées - Goût pour le travail en équipe - Personne de terrain - La connaissance des vins et champagnes est requise
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2950,00 Euros à 3000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Diamond Solutions
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre serv...
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