RESPONSABILITÉS : À la tête d'une équipe de 6 bouchers, vous pilotez votre rayon avec passion et ambition, en garantissant la satisfaction de vos clients et l'atteinte des objectifs commerciaux. Concrètement, vous serez chargé de : - Optimiser la gestion de votre rayon : chiffre d'affaires, démarque, stocks, tout en suivant la stratégie commerciale du magasin. - Développer et fidéliser la clientèle : conseil, proximité et qualité de service sont vos mots d'ordre. - Animer et motiver votre équipe : organisation, plannings, suivi RH (recrutement, intégration, évaluation, formation). - Participer activement à la production : préparation des viandes, créations bouchères et recettes maison. - Gérer les commandes et l'approvisionnement : diversité des produits, partenariats locaux à privilégier. - Garantir la fraîcheur et la qualité : respect des normes sanitaires, traçabilité, DLC, mise en avant attractive du rayon. Ce que nous vous offrons Parce que votre implication mérite d'être reconnue, nous proposons : - Salaire de base : 2800 € brut mensuel sur 13 mois - 12 jours RTT/an - Prime annuelle équivalente à 1 mois de salaire - Prime de performance - Carte privilège collaborateur (10% de remise sur vos achats) - Épargne salariale : participation, plan épargne entreprise, retraite collective, compte épargne temps PROFIL RECHERCHÉ : - CAP Boucherie minimum - Expérience solide en animation d'équipe et gestion de rayon boucherie - Maîtrise des fondamentaux : chaîne du froid, tradition bouchère, passion du produit - Rapidité d'exécution, de l'adresse, et une vraie énergie - Leader naturel, commerçant dans l'âme, vous embarquez votre équipe vers le succès - Organisation, rigueur, et écoute active sont vos super-pouvoirs Prêt à relever le défi ? Rejoignez une entreprise où votre talent sera reconnu, vos idées entendues, et votre passion célébrée ! Prenez la tête d'un rayon à fort potentiel et donnez un nouvel élan à votre carrière !