Le barman sénior assure la préparation et le service des boissons dans le respect des standards de qualité et d’hygiène, tout en contribuant à l’ambiance et à la bonne tenue du bar. Ses principales missions sont : ·       Préparer et servir les boissons, cocktails et autres consommations selon les fiches techniques ·       Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle ·       Maintenir le bar propre, organisé et bien approvisionné ·       Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ·       Participer à la mise en place et au rangement quotidien du bar ·       Contribuer activement à la bonne ambiance de l’établissement ·       Aider à la gestion des stocks : réception, rangement, inventaire ponctuel ·       Participer aux briefings et formations internes, et s’impliquer dans la dynamique d’équipe·       Savoir-Faire : ·       Bonne connaissance des boissons courantes et des cocktails de base ·       Maîtrise des techniques de service (plateau, verre, shaker...) ·       Sens du service client et bonne communication ·       Notions de gestion de stock et d’approvisionnement Savoir-Être : ·       Présentation soignée, ponctualité et dynamisme ·       Esprit d’équipe, sens de l’entraide et de la coopération ·       Rigueur, organisation et propreté dans le travail ·       Envie d’apprendre, curiosité pour l’univers du bar et de la mixologie