POSTE : Opérateur de Production en Laboratoire H/F DESCRIPTION : La fermentation ne tolère ni approximation ni retard. Vous pilotez une étape clé de la production, avec des contrôles réguliers et des consignes à suivre avec précision en horaires postés 5x8. Vos missions s'articulent autour du suivi de la fermentation et du bon déroulement de la production : - Préparer les équipements et vérifier les paramètres de départ. - Surveiller les cuves et ajuster selon les consignes. - Réaliser les prélèvements et contrôler les données. - Renseigner les documents de suivi et signaler les écarts. - Nettoyer le poste et respecter les règles d'hygiène. PROFIL : Vous êtes à l'aise avec les mesures, les procédures et la traçabilité. Pour ce poste, nous recherchons surtout : - Une expérience ou un profil en laboratoire. - Une bonne lecture des consignes et des résultats. - De la rigueur dans les vérifications et les relevés. - L'acceptation des horaires postés 5x8. - Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.