POSTE : Alternance- Assistant Ordonnancement H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) au Responsable Ordonnancement, vous intégrez une équipe de 4 personnes et participez à la planification des programmes de production, dans le respect des cahiers des charges clients. Vous aurez notamment pour missions : - Participer à l'élaboration des tableaux de bord de suivi matières. - Rationaliser des outils d'éclatement (programme de désossage). - Ordonnancer les désossages des avants : orientation des muscles selon les besoins des ateliers. - Optimiser les fiches techniques de rangement des muscles sous vide dans les différents contenants. - Créer et suivre les fichiers informatiques d'exploitation en lien avec la production. PROFIL : Vous préparez un diplôme de type Bac +2/+3 dans le domaine de la gestion de production. Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et appréciez les journées de travail rythmées au coeur d'un environnement dynamique. Ce que le Groupe BIGARD vous apportera - Des missions concrètes et responsabilisantes, en lien direct avec l'activité du site - Un accompagnement de proximité, adapté aux besoins d'un alternant - Un cadre de travail structuré, favorisant l'apprentissage - Une rémunération au-delà des minimums légaux, avec indemnités de transport journalières, et avantages sociaux conséquents - Une projection claire et progressive des perspectives post alternance - Un environnement professionnel accessible et formateur Choisissez une alternance qui a du sens ! Ref: k2wsss72b7