AFTRAL recrute pour son client basé a Seclin un responsable de zones pour intégrer un Titre Professionnel Assistant manager d'unité marchande Ambassadeur de la marque, au service des clients dans le respect de la culture service de l'Enseigne, le/la Responsable de Zones est en charge de l'accueil de notre clientèle et de leur entière satisfaction en étant en mesure d'analyser leurs besoins et de les conseiller dans leurs choix. Il/elle assiste le manager dans le cadre de ses responsabilités de gestion opérationnelle du restaurant mais aussi dans le cadre de ses responsabilités "par pôle". Le/la Responsable de Zones oriente au quotidien le travail d'une ou plusieurs équipes sur une ou plusieurs zones en les conseillant afin de contribuer à l'atteinte d'un haut niveau de sécurité alimentaire, de qualité, de propreté, de service et d'accueil. La formation Assistant manager d'unité marchande :  DUREE : 1AN  DATES : 23 juin 2025 au 10 juillet 2026  LIEU : AFTRAL VALENCIENNES Missions principales : · Place le client au premier plan : en charge du service à la clientèle, il/elle va à son contact pour l'accueillir et anticiper ses attentes. Dans ce cadre, il/elle s'assure qu'ils reçoivent, avec une attitude authentique, généreuse et accueillante au sein des différentes zones de service et de commande: A Une relation personnalisée A des attentions privilégiées A un excellent service en termes d'accueil et de satisfaction · Exerce sa vigilance afin d'aller au-devant des attentes des clients · Sous la responsabilité de sa hiérarchie, coache les employés pour assurer un haut niveau de qualité de service et veille au confort, à la propreté et à la convivialité du restaurant · Communique et transmet ses connaissances en matière de Culture Service et forme les employés ; il les observe et effectue constamment de la formation corrective · Peut être amené(e) à effectuer toute tâche qui pourrait s'avérer nécessaire à la bonne marche du restaurant : accueil clientèle, prise de commande (comptoir, bornes, etc.), service à table, préparation, production des produits, nettoyage, etc. · Répond aux attentes de nos clients, les aide à résoudre leurs difficultés et gère efficacement leurs réclamations ou remarques négatives éventuelles en faisant immédiatement appel à un membre de l'équipe de gestion en cas de litige La formation est ouverte à tout public éligible à l'alternance