Description de l'offre:<br><p>Nous recherchons un chef de cuisine pour compléter notre équipe de restauration.<br>Vous aurez en charge la production, la gestion des commandes, le suivi des stocks, l'élaboration de l'inventaire de fin de mois...<br>En collaboration avec le second de cuisine, vous êtes garant des règles d'hygiène dans le respect des normes HACCP.<br><br></p><br><br>Profil recherché :<br><p><u>Missions principales</u> : <br>Production de la cuisine chaud/froid dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité<br>Assurer les traçabilités<br>Maitrise des textures modifiées <br>Encadrement d'un second de cuisine<br>Gestion des fournisseurs<br>Suivi et réception des commandes<br>Hygiène de la cuisine et zones annexes<br>Stochage des denrées alimentaires</p>