POSTE : Opérateur de Cuisson H/F DESCRIPTION : Rejoignez la branche Salaison de Cooperl et participez à la fabrication de produits de qualité dans un environnement industriel formateur. Nous recherchons un Opérateur de Cuisson H/F sur le site de Lamballe (22). Après une période de formation, vous assurez la cuisson des produits dans le respect des procédures qualité, sécurité et hygiène. Vous êtes garant(e) du bon déroulement des opérations et des contrôles associés. Vos principales missions : - Charger les produits dans les cellules de cuisson et lancer les programmes adaptés. - Contrôler les températures en sortie (CCP Cuisson) et appliquer les actions correctives si nécessaire. - Organiser la rotation des cellules en fonction des priorités produit. - Réaliser le nettoyage des cellules, le montage/démontage du générateur de fumée type RATIO. - Gérer les outils informatiques : vérifier l'identification des chariots, lancer les programmes de cuisson et corriger les données si nécessaire, clôturer une cuisson et effectuer les contrôles requis. - Détecter les anomalies, alerter le responsable, et initier les actions correctives. - Connaître les risques allergènes et les procédures d'identification associées. Vous participerez à la rotation de poste, notamment en tant que préparateur épices. Vos horaires : Vous travaillerez en horaires 3x8 (matin, après-midi, nuit), du lundi au vendredi ou du mardi au samedi pour l'équipe du matin. Les horaires peuvent être variables en fonction des volumes d'activité et de la saisonnalité. PROFIL : Vous avez le sens de l'organisation et savez anticiper ? Nous comptons sur votre capacité à gérer les remplissages et les priorités cuisson pour assurer un flux de production fluide et sans perte de temps. Vous participez activement à la qualité de nos produits grâce à une parfaite gestion de la traçabilité. Au-delà des compétences techniques, vous êtes rigoureux et autonome. Votre assiduité et votre respect des règles font de vous un maillon essentiel de l'équipe. Vous serez accompagné(e) pour vous permettre la réalisation de votre mission, des formations vous seront délivrées (CCP Cuisson Sécurité, risques chimiques). Avantages - Bon à savoir : - Rémunération fixe sur 13 mois, - Prime de transport et prime repas, - Complémentaire Santé, Prévoyance, - Participation et Intéressement suivant les résultats de la société, - Ventes au personnel : pour bénéficier de tarifs avantageux et commandez nos produits ! - Partenariat Action Logement, - CSE dynamique qui propose des sorties, des réductions, des chèques vacances et plein d'autres avantages ! Vous intégrez une équipe dynamique où la rigueur et la technicité sont valorisées au quotidien. N'attendez plus et rejoignez-nous !